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Stinco di prosciutto

È la parte che dal cuore va verso lo zampino. È consigliato soprattutto a chi possiede un’affettatrice, perchè tagliarlo a mano in maniera sottile risulta difficile.
E’ disossato e confezionato sottovuoto.
Completo dei nostri consigli per la degustazione, la preparazione e la conservazione.

Stagionatura: minimo 14/15 mesi

peso medio kg. 2,50 / 3,50
costo medio a pezzo € 58,00

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