IN CUCINA con Teresa Coradazzi

In questa pagina abbiamo il piacere di presentare la nostra raccolta delle ricette, nate dall’amore per la cucina. La passione delle donne di Famiglia e il piacere di cucinare vogliamo condividerlo con voi regalandovi il gusto e il calore delle ricette speciali. Buona lettura e buon appetito.
Tutte le ricette le potrete condividere su Facebook e lasciare i vostri commenti sul nostro profilo, vi aspettiamo

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TAGLIATELLE DI PASQUA

Tagliatelle di Pasqua   Ingredienti per cinque persone: Uno scalogno; Un mazzetto di asparagi verdi; … >>


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Dolcetti del Desiderio

Per la sfoglia: Kg. 1 di farina; Nr. 2 uova; Gr. 200 di gradina; Gr. … >>


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ARROSTO IN CROSTA

Questa è un mio cavallo di battaglia. E’ una ricetta che cucino da 25 anni … >>


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Toast della Regina

Questa è una ricetta che ho tentato un sabato sera e replicato la domenica perché … >>


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In cucina con Teresa…presto succulenti nuove ricette…

 


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Blecs integrali con sugo di cinghiale

E’ tornato Corrado, mio marito…bando alle ricette light e forza con le ricette del cacciatore. … >>


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BACCALÀ CON LE PATATE, RICETTA DI FAMIGLIA

  Le ricette di famiglia sono quelle tramandate e che arrivano da lontano. Per questo … >>


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BRODO D’ALTRI TEMPI PER ANDREINA

  In queste fredde e piovose sere di fine estate, dovrete ammettere che un piatto … >>


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TORTA CHIARE D’UOVO

  Lungi dall’essere un dolce banale, la torta chiare d’uovo vi farà fare un figurone, … >>


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SALVIAMO IL RAGU’ DI FAMIGLIA

  Il ragù di casa nostra. Una famiglia per essere tale deve avere la propria … >>


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UNA DEGUSTAZIONE AL PROFUMO DI SAN DANIELE, IL CORADAZZI

La recensione del nostro prosciutto su http://www.cosamettonelcarrello.it./ Alla vista si presenta di un colore rosso-rosato, … >>


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FRITTATA AL FORNO DAL SAPORE MEDITERRANEO

  Una ricetta semplice e veloce, ma ottima come contorno o secondo piatto. I peperoni … >>


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POLLO ALLA MODA DAL PROFONDO SUD

  Ma che moda? Facile: quella che non passa mai! Questa ricetta proviene dal profondo … >>


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LE CENE DEL BORGO

  Ecco la prima delle ‘cene delle donne del borgo’ nelle quali la passione culinaria … >>


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“IL PANINO DELLE CINQUE MIGLIA”

Non ci crederete, ma a Capri potete trovare la “baguettina Prosciutto Coradazzi”: mozzarella, basilico, olio … >>


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Il prosciutto di San Daniele per l’estate

  Dolce, delizioso e profumato. Assaporare il prosciutto di San Daniele è un’esperienza unica che … >>


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PICCOLI FLAN DI LUPPOLO CON POLENTINA DI RISO

  A volte si sa perfettamente che fare, altre volte s’inventa. Vi sfido a trovare … >>


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BAULETTI DI PASTA FILLO

  Mi sono un po’ stufata e visto che parlo di cucina “stufata” mi sembra … >>


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Muffin Coradazzi per il picnic del 25 aprile

  Questo 25 aprile sarà una giornata speciale. Cade infatti di giovedì: l’osteria Al Baccaro … >>


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UOVA PASQUALI INFAGOTTATE ALLA CARDINALE

  DOSI: Un uovo a testa; Due olive nere a testa; Tre capperi a testa … >>


"Budino per pazienti"

BUDINO AL CIOCCOLATO: “Per i pazienti”

Quando eravamo piccoli tradizione voleva che la domenica ci trovassimo tutti dalla nonna Rina. I … >>


torta Mimosa

Torta Mimosa: la Regina delle ricette per l’8 marzo

  TORTA MIMOSA Festa della donna. Ricetta tipica tradizionale: Torta Mimosa. Tutto giusto, se non … >>


Per l’8 marzo una ricetta che parla di donne. Peperoni ripieni dal ricettario di mia madre Giovanna

Le ricette migliori, le più buone, sono quelle che appartengono alla nostra memoria. Molte le … >>


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Baccalà con patate, una ricetta di famiglia

Le ricette di famiglia sono quelle tramandate, che arrivano da lontano. E così che in … >>


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Peperoni in agro, per voi una ricetta sfiziosa

Peperoni in agro e olio Corrado, mio marito, ha piantato e raccolto i suoi tesori: … >>


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Tagliolini al San Daniele Coradazzi

Oggi, per realizzare questa ricetta, mi sono recata con “tutti” gli ingredienti nella cucina di … >>


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Gnocchetti in brodo, per giornate fredde e nevose

Ingredienti: Gr. 300 pane grattugiato, Gr. 300 formaggio gratuggiato, Gr. 100 Farina “00”, Nr. 04 … >>


melanzana

Melanzane ripiene: per un nuovo anno strepitoso

Cominciamo l’anno con una ricetta a mio dire: meravigliosa. Anche questa ricetta me l’ha insegnata … >>


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Praline al cioccolato, una tentazione, per stupire a natale

Un peccato di gola che, di tanto in tanto, ci si può concedere. Anche perché … >>


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Brodo di Gallinella, una ricetta ottima per la vostra Vigilia di Natale

Brodo di Gallinella Ecco, una ricetta gustosa, e di sicuro successo. L’importante è trovare le … >>


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Caffe’ Casereccio

DONNE, mi è giunta, da Trento, una super ricetta donata da mia “nipote” Lidia e … >>


zucca

Pasticcio di Halloween, da brivido!

La ricetta di questo pasticcio di zucca è risultata la più gradita in occasione della … >>


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Cicoria ripassata della domenica

Ecco la ricetta che abitualmente accompagna la pasta condita con “Il miglior sugo al mondo” … >>


miglior sugo al mondo

Miglior sugo al Mondo

La ricetta è di mia suocera Francesca, per tutti Chicca. Sono fortunatissima perché credo di … >>


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Rotolo di Paola

Paola è mia cugina. Che dire di lei? E’ fantastica, con le sue sorelle formiamo … >>


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Grissini di Teresa Coradazzi, la ricetta per Voi

Oggi mi sento felice e realizzata. Il motivo è che, per inaugurare degnamente il mio … >>